[尾頁]著想學習會 “清酒A到Z”
2011/09/12
９月１０日（土）福祉センターにて午前１１時半より、お酒の専門家である宇都宮仁氏をお招きして「Sake A to Z」と題した勉強会を行いました。
この勉強会は、姉妹都市・米リバモアからの短期留学生受け入れ事業の一環で行われる、酒造メーカー訪問に備えるためのもの。日本酒について英語で詳しく書かれた冊子を参考に、醸造酒と蒸留酒の違い、酒造に使うお米の種類、米の種類による日本酒の分類、「１ヘクタールの田んぼからどのくらいの日本酒ができるのか」といった海外の人たちが抱く疑問などを学びました。
本来ならもっと長時間かけて行う講義を、簡潔かつ分かりやすく行ってくださいました。普段から慣れ親しんでいるはずの日本酒の奥深さを実感した９０分でした。
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