Home cooking Cambodia hen [end] world
2013/04/07
少し肌寒さを覚えた3月30日（土）旭公民館だけは一気に夏になりました！四街道市施設管理公社と四街道市国際交流協会（交流部会）との共催企画「世界の家庭料理」。第1回目は南国「カンボジア」のお料理を作りました。
講師はカンボジア文化に精通し、かつて複数の料理学校で長らく講師を務めていた、当協会会員の毛見文枝先生。参加者は真剣にメモを取りながら、先生の一言一言を聞き漏らすまいと耳を傾けていました。
出来上がったお料理は、本来のカンボジア料理よりも少し辛さ控えめ。でも量はたっぷりで皆さん大満足でした！
This cuisine is also「あさひ寺子屋」の子どもたちにも試食してもらいました。試食中、毛見講師がカンボジアのアンコールクラウ村で撮影してきた子ども達の最新情報をDVDで紹介しました。現地の子どもたちの様子や、支援団体による給食支援活動の様子、また給食を楽しげにほおばる子どもたちの姿を映したものでした。
Now、第2回は果たしていつか、そしてどこの国のお料理でしょうか・・・乞うご期待です！
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