YOCCA - 四街道市国際交流協会

2014/03/20

 

 

「世界の家庭料理」平成25年度第3回は、～春のスリランカ編～として3月6日（木）に旭公民館で、公益財団法人四街道市地域振興財団と四街道市国際交流協会（交流部会）との共催事業として開催されました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　講師はスリランカ出身のピュミ・スベシンハさんです。ピュミさんは元日本語学習者でしたが、今は可愛い1歳5カ月のお子さんの子育て中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 　　　　

メニューは、いかめしい名前の「デビルチキン」、長粒米を使用した「フライドライス」、野菜がたっぷりの「ミックスベジタブルサラダ」です。

 

　いずれの料理も身近に揃えられる材料で、色彩りが良く、野菜も多く尚且つヘルシーで、特に「デビルチキン」は名前のイメージと違い、とても美味しいと好評でした。

 

 　　実食後はピュミさんにスリランカの国や食材の紹介をスライド上映して頂きました。また、スリランカ語の　“おいしい”…『ラサイ―』、“ありがとう”…『ストゥ－ティ－』を教えて頂きました。

 監修者の毛見文枝先生（協会員）が、分かりやすいレシピ作成や料理の補足をしました。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　交流部会：宮野

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