YOCCA - 四街道市国際交流協会

2015/03/09

平成26年度「世界の家庭料理」第3回は～韓国編～として2月28日（土）に 旭公民館・調理室で、公益財団法人四街道市地域振興財団と四街道市国際交流協会との共催事業として開催されました。

                   

講師は韓国・ソウル出身の　張(チャン)恩(ウン)珍(ジン)さんです。張さんは一児の優しいお母さんで、元日本語の学習者です。       

                                    

 

メニューは「チャプチェ風ナムル」、「ビジチゲ」、「ホットク」の3品で、どれも野菜が多くヘルシーな優しい味です。　

「ビジチゲ」は大豆とキムチを使用した、張さんの家庭の味付けで、寒い季節にピッタリのナベ料理です。

 

 韓国料理は人気があり、参加者からの熱心な質問に、講師の張さんは上手な日本語で丁寧に説明をしてくれました。                               

 好天にも恵まれて、調理室は熱気と活気に溢れて、盛況でした。 

                                   

 

監修者の毛見文枝先生（協会員）が料理の補足や分かりやすいレシピを作成しました。 

交流部会：宮野

 

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